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2025年6月27日，9点前的罗南夜市
，还略显羞涩，炭火初兴
。随着10点夜深后摊主们的吆喝声渐浓 ，不少乘地铁甚至驱车三十公里赶来的吃客们已占据各个摊头。

在小魏的肉夹馍摊位前
，吃客们已排起了半小时起步的队伍，他这里没有烟熏火燎的烧烤 ，也没有锅气翻滚的炒菜
，大家排队只是为了十元一个的肉夹馍 。

“我就是被这馍喂到200斤的
。”小魏面对镜头坦然介绍，自己小时候不爱吃肉很瘦 ，出生于陕西汉中的母亲为了喂胖小魏从小就给他做肉夹馍吃
，上完学后就萌生了做这百吃不厌的肉夹馍生意。

以前是推着车卖，到处和城管躲猫猫 。自从五一知道罗南夜市后 ，自己也稳定了下来
，在罗南夜市附近租了房子，每天中午开始卤制100斤左右的猪肉 ，晚上6点出摊，父亲负责炸馍
，自己负责切肉，老婆负责包装
。因为诚意满满的肉夹馍生意火爆 ，十二点半就能卖完回家。“做生意凭良心
，要真心对待顾客 。 ”

“这还有啥说的，肉现卤的 ，馍现炸的
，十元钱一个的肉夹馍里夹着三两多的肉
。”排到馍的人迫不及待拿起到手的肉夹馍大口咬下，酥脆的饼壳夹着鲜嫩的卤肉 ，时不时传来“真值！爽！好吃！
”……