渣疫情的简单介绍

自制牛奶布丁时,QQ糖和牛奶放在锅里煮,为什么会变成了豆腐渣状?

自制牛奶布丁时把QQ糖和牛奶放在锅里煮 ，会变成了豆腐渣状的原因：因为QQ糖并没有溶化好
，所以才会变为残渣，也有可能是牛乳熬煮的时间太长了 ，还会产生这种残渣，也有便是熬煮的情况下火太大
，也特别容易产生这种残渣。

如果喜欢制作甜点的朋友一定会知道，把QQ糖和牛奶放在锅里煮 ，制作牛奶布丁是绝对错误的一种操作方式
， QQ糖一定要画成QQ糖水之后晾凉才能加入牛奶 。否则牛奶在热的QQ糖水当中只会产生奶絮，甚至会像奶酪的碎块 ，而不会形成真正的布丁状态
。

第三种情况：化学反应 因为QQ糖和很多糖果一样
，含有有机酸，而牛奶中含有酪蛋白 ，酪蛋白怕酸
，遇到酸会出现不溶解的状态，会出现异常的豆腐渣 、絮状和沉淀的状态。同样情况 ，如果在牛奶中放入酸性水果
，也会出现沉淀等现象 。但食物变成这种状态还是可以食用的，不会影响人体健康。

钟南山南抗击疫情的故事

〖壹〗
、在春节前夕的1月18日 ，星期六，84岁的中国工程院院士钟南山接到紧急通知
，要求他赶往武汉
。尽管是忙碌了一年的御渣人们陆续踏上回家路的时候，但他还是没有买到当天去武汉的机票 ，火车票也非常紧张。经过一番周折
，钟南山终于挤上了傍晚5点多从广州南开往武汉的高铁 。

〖贰〗、钟南山抗击疫情的故事主要包括以下几点：紧急奔赴武汉：1月18日，84岁的钟南山院士接到紧急通知 ，要求他赶往武汉
。尽管当时正值春节前夕
，交通紧张，但他仍克服困难 ，挤上了傍晚从广州南开往武汉的高铁。由于走得匆忙
，他甚至没有准备羽绒服，只穿了一件咖啡色格子西装 。

〖叁〗 、钟南山抗击疫情的故事主要包括以下几点：紧急出征：1月18日 ，84岁的钟南山院士接到紧急通知
，要求赶往武汉
。时值春节前夕，交通紧张 ，钟南山历经波折才挤上傍晚从广州南开往武汉的高铁，且未带羽绒服
，仅着西装。餐车小憩：在高铁上，由于无座 ，钟南山被安排在餐车一角小憩 。

〖肆〗、钟南山南抗击疫情的故事：2020年的春节注定不平凡
，注定让人难以遗忘，突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情牵动着每一个中国人的心
。

新冠肺炎疫情防控应知应会知识点

〖壹〗
、新冠疫情专用名词应知应会清单：总策略与总方针：总策略：外防输入 ，内防反弹。总方针：动态清零 。疫情防控责任：四方责任：属地、部门 、单位
、个人
。五张网：防控责任网、基层社区网 、入口道口防控网
、医疗救护网、物资保障网。预警与常态化防控：多点触发机制：采集关键数据
，早判别风险 。

〖贰〗 、【二级防护主要防护用品】：医用防护口罩
、护目镜或防护面屏、一次性工作帽 、穿防渗隔离衣或防护服
、一次性乳胶手套或丁腈手套、鞋套等。 【三级防护】：有条件的医疗机构在为疑似或确诊患者实施可产生气溶胶操作 、手术、新冠病毒核酸检测时可采用三级防护；为疑似或确诊患者实施尸体解剖时采用三级防护
。

〖叁〗
、新冠疫情专用名词应知应会清单组织管理“四方责任 ”：属地、部门 、单位
、个人。“四个风险点
”：境外和国内高中风险地区疫情输入、入境冷链物品疫情输入 、集中隔离人员传染
、医疗机构院内交叉感染 。