场地管理就餐环境：餐厅门店提供免洗洗手液，强化通风系统消毒，增加消毒频次，可尝试使用酒精对病毒灭活（但喝高度酒不管用，不要传谣）。对于不具备完善通风系统的小店，可增强通风，甚至加设其他消毒设备。外卖服务：全国送餐员佩戴口罩，外卖箱回到餐厅立即消毒。
做好堂食防控，减少接触倡导公筷公勺与分餐制：疫情过后，倡导公筷公勺制形成常态化就餐模式，推出分餐制服务和菜品，迎合新的消费心态。顾客信息登记与安全措施：顾客入店登记个人信息，建议使用预防新冠肺炎跟踪应用程序，测量体温。在餐厅入口、桌子上和厕所里摆放酒精消毒免洗洗手液，适当准备口罩。
找其他能够维持生活的工作去做。其实在疫情的时候非常多人的生意都受到了非常大的影响，特别是对于餐饮行业，因为在疫情来临的时候大家都减少了出门，自然没有人出门。也不会有人去餐厅吃饭，对餐厅的客流量会有非常大的影响，所以会导致非常多的餐厅生意越来越差，甚至到最后会出现关闭的现象。
餐饮小店在疫情期间反而更容易存活，主要是因为其成本低、需求契合度高、经营模式灵活且性价比优势明显。具体如下：成本低，抗风险能力较强与大型餐饮品牌相比，小店在租金、人力和原材料上的支出更低。例如，30平方米的小店仅需少量员工，租金压力远小于商圈内的大品牌。
客流量减少：疫情后人们更多选择回家吃饭，到店消费次数减少，小店生存艰难。食材供应链劣势：小店食材主要依赖市场采买，无完整供应链，菜价上涨导致成本提高，提高菜品单价会失去价格优势，利润空间进一步减少。突破局面的策略：突出手艺与口碑：打造独特味道，用口碑征服消费者。
外卖优势凸显：疫情后，外卖因便捷性、性价比高而成为主流消费方式。数据显示，外卖订单量持续增长，尤其在一二线城市，年轻消费者对外卖的依赖度进一步提升。全品类快餐崛起：以“李陈张”为例，其通过全时段经营和丰富菜品（如豆浆、油条、包子等），覆盖更广的消费场景，提升复购率。
餐饮行业是否真的好做餐饮业当前面临严重内卷与疫情双重冲击，竞争激烈且盈利模式受冲击。行业现状：价格战导致客单价利润持续压缩，疫情后翻台率锐减，但房租、人工等固定成本不变，易引发亏损。
转化、复购是保障 疫情下开辟新路径：在疫情当下人流量减少的情况下，弱化流量，重视存量是开辟新路径的方法，即从转化率和复购率上下功夫。以李陈张豆浆油条集市为例：该店起初是专门做早餐类的纯外卖店铺，通过利用门店环境打造相对舒适的就餐环境，增加体验感升级，提高复购率。
1、北京市餐饮行业协会发布通知，要求加强餐饮企业疫情防控，落实“人物同防”以筑牢疫情防控屏障。具体内容如下：发布背景与形势严峻性近日北京市新冠疫情呈多点、零星、散发态势，餐饮行业作为防疫重点领域，面临严峻挑战。
2、北京以分秒必争的态度，通过多维度严格措施，以最快速度阻断疫情传播，具体措施如下：从严从快从紧，阻断传播链条北京第一时间采取最坚决、最果断、最严格的防控措施，以“快”为核心，通过“人物同溯、同防、同查、同管”策略，确保不遗漏任何可能传播的环节。
3、公共环境有效的消毒。人物环境同防是指通过对公共环境实施科学、精准、有效的消毒，能够及时消灭环境中存在或有概率存在的病毒，实现“人物环境”同防，有助于遏制疫情蔓延状态，筑牢疫情防控屏障。
4、坚定信心，统筹防疫与复工复产各级部门要始终绷紧常态化疫情防控这根弦，坚持“外防输入、内防反弹、人物同防”，重点做到分析研判到位、管控措施到位、责任落实到位。在复工复产中严格履行主体责任，明确防疫规范，确保防疫与复工两手抓、两不误，高质量建设健康根基。
5、党建引领，筑牢基层战斗堡垒镇党委将党建贯穿防控全过程，把党组织设立在疫情防控第一线。1月26日起，各级基层党组织和党员干部深入基层值守点，成立20多个党支部先锋队和志愿者服务队，通过“支部做后盾，党员做先锋”的口号凝聚力量。
疫情之下，餐饮业可通过以下策略逆风前行：整顿内部，提升企业内功梳理内部制度体系：疫情期间生意惨淡，餐企可放慢脚步，利用这段时间对内进行全面梳理。整顿内部制度，加强线上培训，上线管理系统，练好企业内功，以更好地迎接疫情后的“报复性反弹”消费潮。
行业共进：表示愿与同行创业者“逆风前行”，共同探索行业突破路径。每日鲜粮营养餐生产场景 灵活调整与经验借鉴学习前辈经验：尽管入局较晚，但积极吸收行业先行者的成功模式，优化自身运营策略。适应市场变化：根据疫情后消费行为变化，动态调整产品与渠道策略，提升抗风险能力。
一是春节假期期间居民消费的线下部分受到严重抑制。防控疫情需要大家深居简出，直接抑制了本该火爆的春节假期传统消费市场，其中，旅游服务、餐饮服务、交通运输、线下零售、休闲娱乐和体育健身等服务业所受的影响最为直接。
梁建章认为中国在认真汲取已开放国家防疫经验后，逐步推动有条件放开是必然之路，预计半年后中国会有条件开放。携程集团CEO孙洁表示，携程平台对商家赋能、行业支持、政策响应更为丰富，将与合作伙伴应对国内疫情常态化和未来国际旅游开放复苏。
在疫情之下，餐饮行业生存艰难，但贤合庄不会放松对自身的要求。为了向广大消费者提供优质的美食，继续提升贤合庄品牌竞争力，我将倾力帮助更多的门店健康发展，助力后疫情时代社会经济的快速恢复。
从当季看，三季度国内生产总值增长9%，比二季度加快7个百分点；规模以上工业增加值增长8%，比二季度加快4个百分点；服务业增加值增长3%，比二季度加快4个百分点。“从这些主要指标的变动趋势看，我国的疫情防控和经济复苏确实是走在了全球前列。
肺炎疫情对餐饮业的影响主要体现在业绩下滑、运营成本压力、食材价格波动及大型聚餐活动受限等方面，应对措施包括提供盒餐服务、拓展外卖业务、零售储备食材及推广分餐制等。疫情对餐饮业的影响餐厅业绩大幅下滑：聚会型餐饮订单大量退订，大型订餐活动如婚宴、寿宴等被迫取消，餐厅业绩普遍下滑60%或更多。
疫情之下，广州餐饮人面临经营停摆入不敷出、外卖经营困难、丢失旺季影响后市等多重困境，部分餐饮人通过贷款维持经营，承受着巨大资金压力。 具体如下：C小姐：贷款维持，面临倒闭 C小姐是两家粤式餐饮店的老板，一家在海珠、一家在天河的繁华商业区。从1月26日开始，餐馆停业。
疫情连续冲击下，餐饮企业经营受损严重，面临租金、防疫、物流成本上升等痛点，盼精准纾困政策对接。企业经营状况受损严重 整体收入下滑：2022年国内疫情多点散发，餐饮业遭受严重冲击。国家统计局数据显示，2022年4月全国餐饮收入2609亿元，同比下降27%；限额以上单位餐饮收入653亿元，同比下降24%。
疫情下餐饮行业面临成本高、现金流紧张、恢复难等多重困境，不同类型企业受影响程度不同，部分企业通过自救措施积极应对。
疫情下餐饮行业面临成本高、现金流紧张、恢复难等多重困境，不同类型企业受影响程度不同，部分企业通过自救措施积极应对。
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截止到2020年1月14日第一财经的主持人有黄伟、马红漫、袁鸣、杨盛昱、李莉、金瑜、阳子、李欣、侯文艳、李涛、孙睿琦、杨宇平、白宾、慰笛、姜波、杨宇彬、江予菲、刘晔、张晓峰、张晓稚、尹凡、李晨光等。
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